Renginiai
SULTINIŲ DIRBTUVĖS SU ŠEFU GINTAUTU
2026-10-31Skonio gylis prasideda nuo gero sultinio. Profesionalioje virtuvėje sultinys – kur kas daugiau nei sriubos pagrindas. Tai vienas esminių elementų, padedančių kurti skonio gylį, aromatą ir balansą. ,,Palaima" virtuvėje sultinys yra svarbi gamybos dalis beveik kiekviename etape – nuo sriubų, padažų ir troškinių iki garnyrų ir kitų patiekalų. Spalio 31 d. šefas Gintautas atveria virtuvės duris vakarui, skirtam sultiniui, skoniui ir technikai. Dirbtuvių metu: - Susipažinsite su keturiomis sultinių rūšimis: jautienos, vištienos, daržovių ir žuvies - Sužinosite, kaip paruošti ingredientus, kad atsiskleistų visas jų skonis - Išsiaiškinsite, kokius ingredientus rinktis ir kodėl - Sužinosite, kaip išgauti sodrų, aromatingą, profesionalios virtuvės lygio sultinį - Išmoksite tinkamai atvėsinti, laikyti ir užšaldyti sultinį - Sužinosite, kaip sultinį panaudoti sriuboms, padažams, troškiniams ir kitiems patiekalams - Atrasite, kaip dažnai pamirštami ar išmetami ingredientai gali įgyti naują paskirtį ir tapti kupini skonio. Ingredientai, laikas ir technika – kiekvienas jų turi savo vaidmenį kuriant skonio gylį. Didelė dalis mūsų virtuvės istorijos prasideda nuo puodo, kuriame verda sultinys. Kviečiame tai patirti iš arčiau. Renginio laikas: 17:00 99 € / asm. Sultinių dirbtuvės su šefu Gintautu Vakarienė 199 € / asm. Sultinių dirbtuvės su šefu Gintautu Vakarienė ir nakvynė Vietų skaičius ribotas, tad kviečiame rezervuoti iš anksto nr. +37061988555
DEGUSTACINĖ VAKARIENĖ
2026-11-20Lapkričio 20 d. kviečiame į išskirtinę degustacinę vakarienę restorane „Palaima“. Šiam vakarui šefas Gintautas paruošė specialų degustacinį meniu, kuriame susitinka sezoniniai ingredientai ir netikėti skonių deriniai. Vakaro metu šefas pristatys patiekalus, papasakos apie jų idėjas ir skonių harmoniją. Laukia jaukus vakaras prie židinio, skirtas gastronominiams atradimams, dėmesiui detalėms ir lėtam mėgavimuisi akimirka. DEGUSTACINIS MENIU Šefo komplimentas Jautienos sultinys · skrudinti grikiai · mielinė duonelė · degintas sviestas Vieno kąsnio užkandžiai Šamas · salotos · melionas Ėriuko tartaras · pomidorai Baltojo vyno espuma · traškus krepšelis · lazdyno riešutai Elnienos karpačas Džiovinti burokėliai · kava Lapinis kopūstas „kale“ Topinambai · miso Anties krūtinėlė Moliūgas · vištienos sultinio padažas Žagarėliai Alaus karamelė Raudonajame vyne virtos kriaušės Maskarponės kremas · apelsinas Laikas: 18:30 val. Kaina: 90 € asmeniui Kviečiame rezervuoti vietą ir leistis į skonių kelionę restorane „Palaima“! +37061988555
ADVENTO VAINIKŲ PYNIMO VAKARAS SU EGLE DEMARCO
2026-12-04Artėjant gražiausioms metų šventėms, kviečiame į jaukų Advento vainikų pynimo vakarą restorane „Palaima“, kartu su Egle Demarco. Prie židinio, gardžių užkandžių ir malonių pokalbių kursime Advento vainikus, kurie taps ypatinga artėjančių švenčių dalimi. Eglė pasidalins savo patarimais ir idėjomis, kurios įkvėps kiekvieną susikurti savitą, asmenišką Advento vainiką. Tai bus ramus, lėtas ir jaukus vakaras, kupinas kūrybos ir bendrystės. Visomis vainikų pynimui reikalingomis medžiagomis pasirūpinsime mes, o Jums beliks mėgautis procesu bei vakaro atmosfera. Laikas: 18:30 val. Kaina: 85 Eur asmeniui Vietų skaičius ribotas, tad kviečiame rezervuoti iš anksto nr. +37061988555 Registracija vyksta iki lapkričio 26d.